2018古樹金磚，250克/盒，80盒/件，知樂茶業（香港）有限公司出品。 她生於300多年的老茶樹，雖然其貌不揚，確是萬種柔情在心間，真的好喝到沒朋友。 “黃片”是普洱老樹之老葉子，在篩選原料時，將其條索疏鬆、粗大，揉撚過程中不易成條者摘選出來，因其性舊存易泛黃，因此得名。一般是在採摘時一芽一葉或一芽二葉之外的第三葉，一般不會到第四葉。   黃片與原鮮葉品質基本一緻，價格也是一樣，之所以被挑出隻因其貌粗狂泛黃不揚，其實口味更有特點：   其狀粗老，含糖量更高，更顯甜醇；咖啡鹼、 茶多酚 等含量少於嫩芽嫩，故少苦少澀，滋味溫和，湯感順滑；不苦不澀， 反而不像嫩野 生茶 傷胃； 再者，黃片多爲古樹野樹茶，因樹高較難 打理才生成的，不易採到，所以一般黃片多爲 古樹茶 ，質爲上等； 且轉化快，絲爽綿滑，回甘迅速，聞香氣似有悠悠馥鬱蘭香。真乃： 蒼勁老葉，味若甘泉！   好的古樹黃片首先是幹茶香，隔着一層棉紙都能聞到香味，古樹金磚老黃片是 生茶 ，還未打開包裝，迎面撲來的是一股清香， 易武 茶區的蜜韻非常明顯；幹淨衛生是很多茶友關心的問題，無異物，無異味很重要。 雖然是老黃葉子，好的老黃片的口感一般具備山頭古樹的一些特點，一樣可以喝出山頭味。   爲什麽會出現黃片？ 鮮葉萎凋之後進行殺青揉撚，在揉撚的過程中嫩的芽葉會卷成條索，有些稍老的葉片由于葉質含水量相對較少，葉片相對疏松、粗大，殺青時較易失水變黃，且揉撚時又不宜成條，，仍然是伸展的一大片，這就是現在通常所說的“老黃片”了。   古樹黃片的品質 老黃片的品質和所選原料茶菁的品質是一緻的，隻是因外形不佳而被揀出，但并不意味着品質不好。相反，老黃片由于葉片組織厚實，生長時間較長，所以其苦澀感已經大大減弱，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長。黃片口感不苦不澀，香味獨特，而且不像嫩葉 生茶 刺激性強。所以，古樹黃片，不僅作爲新茶非常好喝，它也具有越陳越香醇的品質特征，特别是陳化的老黃片，更加迷人。存放得好的老黃片不論茶氣、香氣、醇厚感以及滑潤都很好很有特點。   外顯粗犷，内藏香甜！  古樹 黃片的特點 古樹黃片的生長成熟度高，多酚含量和茶堿、咖啡堿較嫩芽要低，多糖類物質含量較嫩芽...

  喝茶，已然成爲了生活中的一種習慣，但泡茶、喝茶的方式很多人可能都會很随意。今天和大家分享一下泡 普洱茶 的六個步驟，将會帶給你不同味覺享受。 步驟1： 将茶葉片拆散，盡量拆成完好的葉片，不要拆碎，拆散後局部太過碎爛的茶粉請濾出。 闡明： 由于試茶的時分茶粉析出茶質的速度較快，對品茶口感和湯的廓清度都會有很大的影響。 步驟2： 用開水（水一定要大開）遲緩倒入蓋碗，濾去浮起的泡沫，浸泡10秒鍾，洗茶一次，倒掉茶湯。 闡明： 爲了考證茶的質量，請務必牢記——洗茶隻能一次！由于茶品在制造和後期寄存的過程中很可能會呈現這樣那樣的問題，在第一泡洗茶湯倒掉之後，常常未必可以把茶的異味/雜味、細微倉味徹底洗潔淨。而兩泡洗茶後，效果就完整不同了。評茶要判别出來最重要的一半條件，就是要品出茶的缺陷，包括茶在寄存過程中的缺陷。 步驟3： 洗茶後，用大開的水遲緩倒入蓋碗，浸泡20—25秒後，茶湯注入玻璃公允杯，認真看湯色。假如茶湯混濁，懸浮物很多，這茶肯定是在制造或後期寄存中呈現了問題，屬于瑕疵。當然也有個别狀況，就是滿布茸毛的春茶芽頭會有細微混湯的現象，懸浮物爲茶面的茸毛。   步驟4： 喝茶——請務必記得，一定要等茶湯的溫度降低到手摸杯子都不會燙的時分才喝。也就是說評茶的時分，一定要溫喝，絕對不能熱喝，假如茶湯溫度超越60度的話，就會把你的口腔燙到麻木，這個時分，你基本就不可能喝出這茶的優缺陷了。另外，溫喝的時分要大口，不要太快把茶湯咽下，要讓茶湯充沛浸泡你口腔裏的每一個位置，感受茶湯終究在你口腔裏的哪個位置産生味覺反響，也就是說，你口腔被茶湯泡着的時分，肯定有位置能感遭到苦或者甜，你要認真去領會，最後再遲緩的咽下茶湯。 闡明： 一杯接一杯那叫解渴，嘴裏不停有茶湯擦過，不斷是高溫潮濕的情況。你怎樣可能感遭到回甘、生津的明白位置。 步驟5： 品味——第一杯茶湯咽下之後，請你立即中止喝茶5分鍾，在這5分鍾裏，你的口腔處于逐步降溫的狀态，請你集中留意力，感受口腔裏的回甘、生津詳細精确位置。假如你對茶區特性十分明晰理解的話，一杯下去，你就會曉得這茶的口感大約歸屬在哪個茶區了。絕對不是說你喝10杯之後才幹評定茶的質量，那是茶商們忽悠的說法。由于泡過5－6水後，就算是濕倉茶也會逐步散去雜味，水會逐步轉甜。越是差的茶品，泡到後面，缺陷會流失...