哪種普洱茶最適合你?
哪種 普洱茶 最適合你 ? 普洱茶 根據是否有渥堆發酵,分為 生茶 和 熟茶 兩種。 生茶 和 熟茶 所含的營養價值不同,適合的人群也不同。什麼人適合喝生普,什麼人適合喝熟普? 普洱 生茶 刺激性強 所謂普洱 生茶 ,是指茶葉採摘之後未經過人工渥堆發酵,以自然的方式存放,曬青毛茶之後再把茶葉壓製成餅、磚等形狀,又或者有些茶農還以散裝的形式儲存。 由於普洱 生茶 未經過發酵,所含的 茶多酚 和咖啡鹼等元素豐富,茶味濃厚,濃度較高,尤其是新制的普洱 生茶 ,刺激性較強。喜歡普洱 生茶 的茶友常把新制出來的普洱 生茶 進行存放,讓茶葉中的 茶多酚 和咖啡鹼等進一步轉化,存放時間越久,口感越好,茶香的高韻更綿長。不少 普洱茶 的愛好者追求老生普(通常指存放了 10 年以上的普洱 生茶 ),正是為了尋求老生普如同葡萄酒般紅潤透亮的茶湯,以及氣味濃重的口感。 由於存放的時間較久,普洱 生茶 在這過程中進行了慢發酵,因此條索的顏色有明顯改變。但無論存放了多久的普洱 生茶 ,它所含的 茶多酚 、維生素等都比普洱 熟茶 要豐富,茶味濃釅,刺激性強,因而普洱 生茶 有清理腸道、降脂降壓、提神的功效。所以普洱 生茶 不適合失眠、感冒發熱、腸胃欠佳的人,也不適合孕婦和老年人。 茶友了解到,老生普與新生普所適合的人群又不一樣。老生普經過長時間沉澱,在慢發酵的過程中減弱了刺激性, 茶多酚 等物質會發生氧化降解,性質比新生普要溫和,因此脾胃虛寒、胃陰不足的人適合喝老生普。而新生普由於營養成分未經轉化,性屬清涼,有清熱、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效,因此適合中年人和青年人飲用。不少愛好普洱 生茶 的茶友們也因它有清熱解毒的功效,還把它視為夏天飲用的最佳茶葉。 普洱 熟茶 性熟溫和 普洱茶 熟茶 是指在製作過程中經過渥堆發酵,使茶性趨向溫和,讓茶湯達到柔和軟綿效果的 普洱茶 葉。經過多年的發展,普洱 熟茶 的發酵工藝已經很成熟,因此在口感上恆定性好,尤其是品牌 普洱茶 如大益茶,幾乎每一種型號的普洱 熟茶 都有固定的口感。桂林市許多 普洱茶 的愛好者,忠於一種味道,因此會購買某品牌某型號的普洱 熟茶 。 一般來說,普洱 熟茶 條索成赭色,口感潤滑純和,滋潤綿甜,絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。而普洱 ...