文章

顯示從 9月, 2019 起發佈的文章

泡普洱茶的六個步驟:帶給你何止是享受

圖片
  喝茶,已然成爲了生活中的一種習慣,但泡茶、喝茶的方式很多人可能都會很随意。今天和大家分享一下泡 普洱茶 的六個步驟,将會帶給你不同味覺享受。 步驟1: 将茶葉片拆散,盡量拆成完好的葉片,不要拆碎,拆散後局部太過碎爛的茶粉請濾出。 闡明: 由于試茶的時分茶粉析出茶質的速度較快,對品茶口感和湯的廓清度都會有很大的影響。 步驟2: 用開水(水一定要大開)遲緩倒入蓋碗,濾去浮起的泡沫,浸泡10秒鍾,洗茶一次,倒掉茶湯。 闡明: 爲了考證茶的質量,請務必牢記——洗茶隻能一次!由于茶品在制造和後期寄存的過程中很可能會呈現這樣那樣的問題,在第一泡洗茶湯倒掉之後,常常未必可以把茶的異味/雜味、細微倉味徹底洗潔淨。而兩泡洗茶後,效果就完整不同了。評茶要判别出來最重要的一半條件,就是要品出茶的缺陷,包括茶在寄存過程中的缺陷。 步驟3: 洗茶後,用大開的水遲緩倒入蓋碗,浸泡20—25秒後,茶湯注入玻璃公允杯,認真看湯色。假如茶湯混濁,懸浮物很多,這茶肯定是在制造或後期寄存中呈現了問題,屬于瑕疵。當然也有個别狀況,就是滿布茸毛的春茶芽頭會有細微混湯的現象,懸浮物爲茶面的茸毛。   步驟4: 喝茶——請務必記得,一定要等茶湯的溫度降低到手摸杯子都不會燙的時分才喝。也就是說評茶的時分,一定要溫喝,絕對不能熱喝,假如茶湯溫度超越60度的話,就會把你的口腔燙到麻木,這個時分,你基本就不可能喝出這茶的優缺陷了。另外,溫喝的時分要大口,不要太快把茶湯咽下,要讓茶湯充沛浸泡你口腔裏的每一個位置,感受茶湯終究在你口腔裏的哪個位置産生味覺反響,也就是說,你口腔被茶湯泡着的時分,肯定有位置能感遭到苦或者甜,你要認真去領會,最後再遲緩的咽下茶湯。 闡明: 一杯接一杯那叫解渴,嘴裏不停有茶湯擦過,不斷是高溫潮濕的情況。你怎樣可能感遭到回甘、生津的明白位置。 步驟5: 品味——第一杯茶湯咽下之後,請你立即中止喝茶5分鍾,在這5分鍾裏,你的口腔處于逐步降溫的狀态,請你集中留意力,感受口腔裏的回甘、生津詳細精确位置。假如你對茶區特性十分明晰理解的話,一杯下去,你就會曉得這茶的口感大約歸屬在哪個茶區了。絕對不是說你喝10杯之後才幹評定茶的質量,那是茶商們忽悠的說法。由于泡過5-6水後,就算是濕倉茶也會逐步散去雜味,水會逐步轉甜。越是差的茶品,泡到後面,缺陷會流失...

普洱茶新手泡茶,蓋碗投茶多少最合适?

圖片
  喝茶是一件愉悅身心的事,喝茶講究之處也極多, 普洱茶 就有一山一味之說,更不用提其他因素而使得茶湯味道不一樣了。其實除了本身茶好之外,泡茶之人有着至關重要的影響。 普洱茶 老友喝的多,泡的多自然熟能生巧,而且往往對不同産區的茶葉茶性和自己喜歡的口感都極爲了解,所以沖泡時自然而然知道怎麽讓茶泡的符合自己的口感。   那喝茶新手怎麽才能泡出一杯好茶呢?今天就與大家分享一下用蓋碗沖泡 普洱茶 時茶葉投放多少最适口,避開一些不必要的問題,讓茶湯口感更爲适口。 以120-140ml的蓋碗爲例,投茶量一般在5-8克比較合适,但是一般來說8克茶是最爲常見的。正常人一天的喝茶量一般來說不超過兩泡茶,獨自一個人喝茶或者喝茶人較少時120ml的蓋碗加8克茶足矣,所以投茶量與蓋碗大小有關。

老班章普洱茶什麼時候被炒成天價?

圖片
  老班章 不是有時被炒成天價,而是常年都是天價,並且基本上是連年上漲,在我的記憶中,隻有 2008 年下跌過。 老班章 應該是從 2002 年以後開始逐漸出名的,它的出名應該和“x今”有關,當年的“大白菜”用的基本上是 老班章 的原料,這批茶一面世就受到了廣東許多茶友的認可,他們紛紛跑到產地尋找同一原料,推動了 老班章 價格的上漲。 2005 年那時 老班章 的價格已經有所上漲了,比當時其他產區的平均價格高了很多,記得好像是 200 多塊錢一公斤,當時聽起來就是天價。到 2008 年下跌時,其他產區的茶好的也就幾十塊到一百來塊一公斤,一般的茶十來塊,甚至幾塊錢一公斤都有,但 老班章 還是保持著當時的最高價,三百多到四百一公斤。之後它的價格就開啟了一個超級大牛市,這十一年來從沒下跌過,並且每年漲幅驚人,其漲幅之大很難找到另外一個品種與之媲美,包括茅臺的股票。 有時我也很納悶,為何一個酒,一個茶會有如此驚人的漲幅,其內在的原因是什麼呢?是文化嗎?還是金融化帶來的結果?歡迎各位發表意見

老班章普洱茶的稱王之路

圖片
  老班章 普洱茶 的稱王之路 老班章 在 普洱茶 界一直是神奇般地存在,不管風風雨雨,不管新秀層出不窮,誰與不敢爭班章為王,最多自己稱後,比如 冰島 為後, 昔歸 為後, 易武 為後,目前為止,王者依然是 老班章 。 細細思考一下,為什麼沒有與班章爭王呢?這可能與 老班章 獨特的茶質霸氣有關。這是王者的象徵,其他產區,雖然屢出高價的普洱 古樹茶 ,但是,都是與柔綿甘糖順滑有關,沒有一款茶能以霸氣來爭王,所以,我們可以這樣理解,霸氣十足的班章,一直獨領風騷,而柔綿甘甜的卻屢出新秀,所以,好多人說,男人喜歡班章,女人喜歡各個後,比如 易武 、 冰島 、 昔歸 等。 老班章 的古樹保護應該是雲南最佳,看這為了能更好地保護,避免以採摘影響古樹,用不銹鋼搭架,讓人可以這影響茶樹的情況下來採摘茶葉。 看這茶王路,因為茶王, 老班章 的價格不僅沒有下降,而是屢創新高,這也讓 老班章 一直價格穩定上升的原因。 當然剛才那些所看到的,基本是採摘季時,大家你爭我搶中完成。即使沒有人爭搶,價格也穩坐釣魚臺。連我們上圖看到的這種古樹,很多時候也會加入到選采的隊伍。如果沒有人選采,才能有機會進入到古樹的行列。 古樹和高品質 普洱茶 ,可以從外觀看得出來,色澤烏亮,芽頭披毫絨毛多,手感不輕飄較重。能看到砂感。

丁香茶可以每天喝嗎?

圖片
中藥丁香原産印度尼西亞、馬來西亞及東非沿海國家,我國主要産地爲長白山。主要用于泡茶或者入藥,其藥理作用爲養胃抗菌,健胃驅風,溫中壯陽,下氣降逆,泡茶飲用對身體的益處很多。那麽, 丁香茶 什麽時候喝最好呢?下面一起來了解看看。      丁香茶 什麽時候喝最好?     丁香、辣木葉性溫,不同的人群和不同的體質,除了孕婦和孩子外,都可以飲用。飯前喝,可以暖胃健脾;飯後喝,可以養胃助消化。而菊苣 丁香茶 葉特有的丁香油酚,還能抑制幽門螺杆菌活性,從而起到抑菌消炎的作用。每天2--3杯,是最簡單實惠的養胃妙招。        丁香茶 可以每天喝都嗎?     事實上, 丁香茶 是可以每天飲用的,但是在喝的時候一定要注意控制飲用量,避免一次性飲用過多,以免産生中毒反應。通過喝 丁香茶 的方式可以有效清新口氣,并達到暖胃養胃的效果,但如果想要達到養生保健的功效,則建議大家每天沖泡3-5克的 丁香茶 飲用,這對保護腸胃功能具有很大的幫助。一般來說, 丁香茶 的飲用量不宜超過5克,所以大家在泡 丁香茶 的時候切記不要過量。     喝 丁香茶 的好處     1、 丁香茶 中含有丁香油,丁香酚等物質,經常飲用 丁香茶 可以治療牙黃,預防口腔疾病,具有保持口氣清新的作用。     2、 丁香茶 中有鞣質,齊墩果酸等物質,這些物質可以清除附着在腸道壁内的毒素,加速食物的消化,具有通便助消化的作用。     3、丁香中含有鞣質和丁香酚等物質,在秋冬季節氣候幹燥,可以飲用 丁香茶 能夠起到止咳,潤肺的作用。     4、日常我們頭疼發熱會導緻身體乏力疼痛,也可以适當的飲用一些丁香,可以起到止痛,散熱,達到散寒鎮痛的效果。     5、 丁香茶 中含有鞣質,丁香油,丁香酚等成分,具有一定的抗菌效果,對葡萄球菌,鏈球菌,大腸杆菌,傷寒杆菌,綠膿杆菌等都有一定的抑制作用。     6、 丁香茶 中含有的鞣質,可以清除血管壁内的毒素,促進血液流通,因此常喝 丁香茶 可以疏肝行氣。     7、 丁香茶 還具有收斂作用,用 丁香茶 泡水喝,可以預防胃腸道出血,具有養胃的作...

孕婦能喝丁香茶嗎?什麼人可以喝丁香茶?

圖片
丁香茶在生活中很常見,有不錯的藥理作用,沖泡飲用可以調理身體健康,是很不錯的茶品,一般多數人群都适宜飲用。那麽,孕婦能喝丁香茶嗎?下面一起來了解看看。   孕婦能喝丁香茶嗎?   丁香泡水适合許多人飲用,特别是一些人有胃脹痛以及脾虛者,可以喝這些丁香水,有非常好的養胃功效。雖說它不能起到治病的功效,但是在調理腸胃方面有療效。孕婦若是偶爾喝一些丁香泡水是可以的,不建議經常喝。因爲丁香性熱,長期喝丁香水,可能會導緻孕婦上炎,發生便秘的狀況。 什麼人可以喝 丁香茶 丁香泡水雖好,但是也有一些人并不适合喝它,有以下症狀的人群不建議喝:    1、有熱性病、内熱陰虛的人群不能喝;    2、胃熱,胃炎旺的人群由于胃熱會導緻反胃以及口渴者不宜食用;    3、丁香做爲一種中藥材有治病的功效,同時還能對于促進身體健康有益,但是注意患者陰虛體體熱者不能飲用。避免内熱加重,對于身體健康不利。    4、腎陰虛者晚上由于内熱造成的出汗多,也不建議喝。    綜上所述,孕婦盡量還是不要喝丁香泡水好,同時一些刺激性強的飲料也要避免。可以喝一些自己榨的果汁,一般還是喝白開水最好。  孕婦可以喝 丁香茶 嗎    丁香茶藥理功效    1、養胃   丁香茶被成爲花草藥界的“健胃劑”,這名号得益于它出衆的養胃功能。丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等,可治療腸胃疾病,可緩解腹部氣脹,增加胃液分泌,增加消化能力。    2、殺菌   胃腸相連,丁香茶在調理胃部的同時,給腸道也帶來大大的好處。丁香茶煎水服用,對幽門螺旋杆菌、葡萄球菌、鏈球菌、大腸杆菌、傷寒杆菌、綠膿杆菌等有抑制作用。    3、除口臭   其實,丁香能除口臭早就有記載。據說,我國漢代郎官在皇帝面前奏事或回答問題,嘴裏就必須含嚼丁香這玩意藝兒。因爲丁香的芳香氣可以壓住因胃火上升或牙周炎之類而引發的口臭氣,這樣就可避免引起皇上的不快或反感。可見,含丁香可以治口臭的毛病,不僅淵源流長,而且方法就極類似現在的“嚼口香糖”。    4、提神醒酒   用丁香泡出來的茶,茶香濃郁芬芳,具有提神醒酒的作用。《本草綱目》載:“丁香殺酒毒”。清代詩人鄒升恒在《丁香和韻》中也有句雲:“傍檐結密人難折,拂座香多酒易醒。”說的是丁香樹高茂密,柔枝交抱,難以拆分;濃郁的香氣拂面而過,使多喝了酒的人酒醒神清。    丁...