2022 老班章古樹秋茶鑒賞記 06/10 今早游完水，吃了一個比較肥膩的早餐，未到茶莊就已很想飲茶，剛坐下，事頭已經泡好茶，兩杯下肚，總感覺力度不夠，滿足不了腸胃中的上下十八代，總想要再刺激一下味蕾，那只好自己來沖一泡今年的老班章秋茶。 這個星期也喝了很多次這款老班章，但我都是以陪客的身份出現，今天終於不同了，只為我和事頭兩個人服務，可以靜下心來好好享受一下，記錄一下老班章秋茶的味道。 老班章外形特徵：屬於標準的大葉種茶，條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛，今年我們計劃用老班章秋茶來發酵古樹熟茶，所以特意把條索做得更緊一些，其他茶區的茶很少有如此肥壯的條索和芽頭，老班章的白芽跟其他的茶區的白芽是不一樣，這一點要特別注意，如果連茶梗都是白的，茶友們就要特別小心啦。 中樂號標準蓋碗，投茶量8克，跟我一起來感受老班章普洱茶帶給我們的極致味蕾饗宴。 老規矩，洗茶一泡，開水一接觸到茶葉，香氣就隨著水流柱飄起來，直入鼻孔，非常清香，彷彿置身於原始森林之中，有些心曠神怡的感覺，也只有水，才能給茶葉帶來第二次的生命； 第二泡開始喝，茶湯太熱，只能小品半口，確實能感受到有一些苦味，苦中帶香，香中有苦，這種苦香就是老班章特有的氣質之一，其他地區的茶目前還沒有發現有雷同的，今年的老班章，一杯還沒有喝完，已經感覺到老班章那種獨有的穿透力，一定要記得，老班章古樹茶，不要空腹喝。 把第三杯老班章的茶湯喝完之後，開始感受到每一滴茶湯都在撞击你的味蕾，滲透到每一個口腔中的細胞中，瞬間又反彈出來，牙齦兩邊開始冒有小氣泡，兩頰開始生津，就差舌底鳴泉了！   咖啡鹼的浸出速度是比較快的，來到第六泡左右，苦味基本上已經退盡，開始能感覺到甜味開始出現了，唾液也隨著喝茶不斷湧出，導致口腔又濕潤又舒服。 粗粗的估算一下，到十五泡的味道還是很穩定，因為只有我和事頭兩人喝，如果每一道都喝完，雖然是老茶鬼，還是會有壓力的，就暫時放弃了！ 為了拍照，還是頂住壓力把它沖泡到最後，讓大家看看老班章阿娜多姿的身材，又肥又厚又大，葉脉清晰可見，而且非常有彈性，別忘了它只是一個散茶，如果把老班章壓成餅後，一定會有無限的想像空間，到時候也許你也分不清是春茶還是秋茶了。 如果用這樣頂級的老班章來發酵古樹熟茶，你會有什麼樣的想法呢？ 提前預定，早鳥更優惠💪 #老班章 #古樹茶 #普洱茶 #中樂號 #古樹熟茶

  古樹 熟茶 是普洱 熟茶 入門的不二選擇 很多茶友接觸 普洱茶 都是由普洱 熟茶 開始的，但是大部分對 熟茶 的印象不是很 好，又黑有難喝，發黴味，魚腥味，蟑螂味等，都是對普洱 熟茶 不好的描述，導致有些茶友已經開始放棄 普洱茶 了。 普洱 熟茶 不好喝的根本原因出在原料上，因為大部分茶商都是用最便宜和最差的茶葉來發酵 熟茶 ，試問這樣做出來的 熟茶 怎麼可能好喝呢？導致市面上一餅好的普洱 熟茶 確實很難找，而【中樂號】跟別人不一樣，深深明白原材料才是普洱 熟茶 的靈魂，其次才是發酵工藝，我們顛覆你對 普洱茶 的認知，用最頂級的 古樹茶 來發酵普洱 熟茶 ，已經不是第一次了......   福餅 古樹 熟茶 ，從2014年就開始製作第一批，已經延續多個批次，一直都是一年好過一年，2021年的 福餅 古樹 熟茶 選料更加精良，品質更加的優秀，發酵比以前更加輕，而且一直沿用 小簍框發酵 ，更是 離地發酵 ，顯得更加 乾淨衛生 ，足見我們 用心做好茶 的決心；   一般發酵完成的 熟茶 ，會先分出等級，以備後用，因為每一個等級的茶葉，味道會有差異；而我們為了提升品質和茶湯的層次感，2021 中樂號 . 福餅 古樹 熟茶 ，我們把發酵完成之後的 熟茶 ，並沒有分出等級，而是把所有等級的茶都混合在一起壓制，目的就是為了提升 福餅 熟茶 的口感。   輕發酵的 熟茶 有一個好處，可以保留更多的茶葉活性成分，更有利於 普洱茶 的後期陳化，特別是 熟茶 ，因為傳統上的 熟茶 ，發酵都是比較重，相比之下的活性成分就比較少，後期轉化也沒有那麼大，甚至有些茶友都認為 熟茶 沒有轉化空間，甚至從來不喝 熟茶 ，更加不會收藏普洱 熟茶 了。   　　      發酵重的新 熟茶 雖然甜滑，可是滋味上比較平淡，沒什麼層次，耐泡度也相對弱得多，對於存放就更沒什麼空間可言了。所以茶友們選茶的時候，需要挑選得當，不然存上一堆重發酵的 熟茶 ，不需要太久茶葉就開始碳化，這樣的普洱 熟茶 ，比較適合在比較短的時間內喝，不適合長時間收藏。   輕發酵的 熟茶 ，湯色寶石紅濃，通體透徹，極其誘人，輕發酵的 熟茶 ，更有活性，能感受到 古樹茶 的回甘和喉韻，這是臺地茶所欠缺的，而且輕發酵的 熟茶 還具備有很好的生命力，...

中樂號. 古樹茶 ，陪你過大年! 2020所有的遺憾都是2021驚喜的鋪墊，我們從心出發，在過去的一年裡，所有的茶價都沒有調整，同大家一起齊心抗疫，年終歲末大優惠，中樂號品牌所有正價茶品，全部買二送一，網店和門市同步進行，全球配送，買點好茶，回家過年，還等什麼...... 網絡下單，全球配送！ www.86tea.hk