2022 老班章古樹秋茶鑒賞記 06/10 今早游完水，吃了一個比較肥膩的早餐，未到茶莊就已很想飲茶，剛坐下，事頭已經泡好茶，兩杯下肚，總感覺力度不夠，滿足不了腸胃中的上下十八代，總想要再刺激一下味蕾，那只好自己來沖一泡今年的老班章秋茶。 這個星期也喝了很多次這款老班章，但我都是以陪客的身份出現，今天終於不同了，只為我和事頭兩個人服務，可以靜下心來好好享受一下，記錄一下老班章秋茶的味道。 老班章外形特徵：屬於標準的大葉種茶，條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛，今年我們計劃用老班章秋茶來發酵古樹熟茶，所以特意把條索做得更緊一些，其他茶區的茶很少有如此肥壯的條索和芽頭，老班章的白芽跟其他的茶區的白芽是不一樣，這一點要特別注意，如果連茶梗都是白的，茶友們就要特別小心啦。 中樂號標準蓋碗，投茶量8克，跟我一起來感受老班章普洱茶帶給我們的極致味蕾饗宴。 老規矩，洗茶一泡，開水一接觸到茶葉，香氣就隨著水流柱飄起來，直入鼻孔，非常清香，彷彿置身於原始森林之中，有些心曠神怡的感覺，也只有水，才能給茶葉帶來第二次的生命； 第二泡開始喝，茶湯太熱，只能小品半口，確實能感受到有一些苦味，苦中帶香，香中有苦，這種苦香就是老班章特有的氣質之一，其他地區的茶目前還沒有發現有雷同的，今年的老班章，一杯還沒有喝完，已經感覺到老班章那種獨有的穿透力，一定要記得，老班章古樹茶，不要空腹喝。 把第三杯老班章的茶湯喝完之後，開始感受到每一滴茶湯都在撞击你的味蕾，滲透到每一個口腔中的細胞中，瞬間又反彈出來，牙齦兩邊開始冒有小氣泡，兩頰開始生津，就差舌底鳴泉了！   咖啡鹼的浸出速度是比較快的，來到第六泡左右，苦味基本上已經退盡，開始能感覺到甜味開始出現了，唾液也隨著喝茶不斷湧出，導致口腔又濕潤又舒服。 粗粗的估算一下，到十五泡的味道還是很穩定，因為只有我和事頭兩人喝，如果每一道都喝完，雖然是老茶鬼，還是會有壓力的，就暫時放弃了！ 為了拍照，還是頂住壓力把它沖泡到最後，讓大家看看老班章阿娜多姿的身材，又肥又厚又大，葉脉清晰可見，而且非常有彈性，別忘了它只是一個散茶，如果把老班章壓成餅後，一定會有無限的想像空間，到時候也許你也分不清是春茶還是秋茶了。 如果用這樣頂級的老班章來發酵古樹熟茶，你會有什麼樣的想法呢？ 提前預定，早鳥更優惠💪 #老班章 #古樹茶 #普洱茶 #中樂號 #古樹熟茶

  古樹 熟茶 是普洱 熟茶 入門的不二選擇 很多茶友接觸 普洱茶 都是由普洱 熟茶 開始的，但是大部分對 熟茶 的印象不是很 好，又黑有難喝，發黴味，魚腥味，蟑螂味等，都是對普洱 熟茶 不好的描述，導致有些茶友已經開始放棄 普洱茶 了。 普洱 熟茶 不好喝的根本原因出在原料上，因為大部分茶商都是用最便宜和最差的茶葉來發酵 熟茶 ，試問這樣做出來的 熟茶 怎麼可能好喝呢？導致市面上一餅好的普洱 熟茶 確實很難找，而【中樂號】跟別人不一樣，深深明白原材料才是普洱 熟茶 的靈魂，其次才是發酵工藝，我們顛覆你對 普洱茶 的認知，用最頂級的 古樹茶 來發酵普洱 熟茶 ，已經不是第一次了......   福餅 古樹 熟茶 ，從2014年就開始製作第一批，已經延續多個批次，一直都是一年好過一年，2021年的 福餅 古樹 熟茶 選料更加精良，品質更加的優秀，發酵比以前更加輕，而且一直沿用 小簍框發酵 ，更是 離地發酵 ，顯得更加 乾淨衛生 ，足見我們 用心做好茶 的決心；   一般發酵完成的 熟茶 ，會先分出等級，以備後用，因為每一個等級的茶葉，味道會有差異；而我們為了提升品質和茶湯的層次感，2021 中樂號 . 福餅 古樹 熟茶 ，我們把發酵完成之後的 熟茶 ，並沒有分出等級，而是把所有等級的茶都混合在一起壓制，目的就是為了提升 福餅 熟茶 的口感。   輕發酵的 熟茶 有一個好處，可以保留更多的茶葉活性成分，更有利於 普洱茶 的後期陳化，特別是 熟茶 ，因為傳統上的 熟茶 ，發酵都是比較重，相比之下的活性成分就比較少，後期轉化也沒有那麼大，甚至有些茶友都認為 熟茶 沒有轉化空間，甚至從來不喝 熟茶 ，更加不會收藏普洱 熟茶 了。   　　      發酵重的新 熟茶 雖然甜滑，可是滋味上比較平淡，沒什麼層次，耐泡度也相對弱得多，對於存放就更沒什麼空間可言了。所以茶友們選茶的時候，需要挑選得當，不然存上一堆重發酵的 熟茶 ，不需要太久茶葉就開始碳化，這樣的普洱 熟茶 ，比較適合在比較短的時間內喝，不適合長時間收藏。   輕發酵的 熟茶 ，湯色寶石紅濃，通體透徹，極其誘人，輕發酵的 熟茶 ，更有活性，能感受到 古樹茶 的回甘和喉韻，這是臺地茶所欠缺的，而且輕發酵的 熟茶 還具備有很好的生命力，...

中樂號. 古樹茶 ，陪你過大年! 2020所有的遺憾都是2021驚喜的鋪墊，我們從心出發，在過去的一年裡，所有的茶價都沒有調整，同大家一起齊心抗疫，年終歲末大優惠，中樂號品牌所有正價茶品，全部買二送一，網店和門市同步進行，全球配送，買點好茶，回家過年，還等什麼...... 網絡下單，全球配送！ www.86tea.hk  

早期到香港茶樓裡喝茶，我是基本上不會喝 普洱茶 ，因為茶樓的 普洱茶 堆味很重，有一股很重的魚腥味，顏色又黑有深，好像墨汁，誇張一點說可以用來寫毛筆字，總之很難喝，後來才知道那些 普洱茶 是 熟茶 ，因為我也不知道 普洱茶 還有 生茶 和 熟茶 之分，應該有很多香港人都有這個經歷。 我自小在茶園長大，對茶葉已有一些認識和一種特別的感情，特別是對烏龍茶之中的 鐵觀音 、佛手、本山、梅占、毛蟹等，相信很多香港茶友對這些可能都不知道，早期基本上都是喝烏龍茶的，一說喝 普洱茶 ，我就搖頭，從內心底部不喜歡它，甚至寧可喝水，也不喝 普洱茶 ！     一次的因緣巧合，喝到一款陳年 普洱茶 ，是純幹倉的 普洱茶 ，非常好喝，那種回甘和生津，讓人一品難忘，也是從那一刻開始顛覆了我對 普洱茶 重新的認識，原來 普洱茶 也可以這樣好喝，這杯茶害得我不淺，導緻我一發不可收拾，迷上了 普洱茶 ，甚至把整個青春都給了 普洱茶 ！   喜歡上了 普洱茶 ，就開始了我的學茶之路，我的 普洱茶 老師可以說有很多，幾乎每一個愛茶的朋友都是我們的老師，但我最主要的老師隻有一位：就是自己，雖然有點矛盾，但我覺得也是對的，學茶，因為當初在深圳做生意，就慢慢開始到很多茶莊去買茶，學茶，確實交了很多茶學費，買到了很多學費茶，當然少不了的是一大堆大益、下關這 2 個茶廠的假茶，也一些茶品到現在還在倉庫裡安詳的睡覺，也重新認識了很多的朋友，現在回想起來，還是要感謝這些賣假茶給我的朋友，要不是他們賣假茶給我，也許我到現在也不會分辨真假茶，相信玩 普洱茶 的，沒人不中招的 ， 可以說幾乎沒有不交學費的。 如果你也有相同的學茶經歷 ， 歡迎留言交流 ！ 香港中樂號 創始人陳志平 11/3/2020

如果你想開茶莊，茶葉應該是品種越多越好？然而中樂號作為一家香港本土茶莊/茶行，卻隻是專注於 普洱茶 領域，而且更是專注於 古樹茶 ，是不是有什麼不為人知的秘密？ 創始人 Jacky 陳志平 由自己愛好喝 普洱茶 開始，到自己收藏 普洱茶 ，到最後踏遍雲南古茶山，隻要有 古樹茶 的地方就曾經有過他的身影，很多事情都是自己親力親為，隻為了把一杯全地球最生態的古樹 普洱茶 帶回香港呈現給茶友們！ 在香港這個亞洲大都會，雖然人人都喝茶，但是很多茶都不懂茶，特別是喝 普洱茶 的人特別多，但是懂 普洱茶 的人少之又少，很多人對 普洱茶 的印象都隻是停留在茶樓裡那杯又黑又難喝的茶，對 古樹茶 更加是零認識，而且很多茶莊售賣的 普洱茶 品質不但很少，而且品質上差別很大，很多茶友都是對 普洱茶 的印象很差，或者隻有一個字：滑，感覺上沒有其他了！ 自從喝到真正的 古樹茶 以後，徹徹底底顛覆了對 普洱茶 的感覺，其實一杯好的 普洱茶 ，應該是層次感很明顯，而且滋味非常得豐富，特別是 古樹茶 ，更加的迷人，如果你是對喝茶有要求，或者也是想喝一杯好茶，記得來找中樂號茶莊，一定有驚喜！ 品 古樹茶 ，找中樂號！ https://www.fb.com/zlhtea 南糯山現存的茶王樹，已經有800多年的歷史！

【古樹茶是什麼？大樹茶是古樹茶嗎】 古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，在雲南版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區、老撾北部豐沙裡省有古樹群落，數量稀少。而在一些所謂“骨灰級”茶友的標準中，則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹茶”之名。 古樹茶也叫大樹茶，在以雲南古六大茶山和新六大茶山茶區以及老撾北部豐沙裡省有古樹群落，故而產量十分稀少。

最近在全國流行的新型冠狀病毒，牽動着所有國人的心，令人遺憾的是目前并沒有研制出針對病毒的有效疫苗。 著名呼吸病學專家、中國抗擊非典型肺炎的領軍人物，鍾南山院士提出：“在新型冠狀病毒的疫苗研發成功之前，提高免疫力就是最好的預防方法。” 喝茶、運動、健康的作息、良好的心态，都是可以提高自身免疫能力的，希望大家可以客觀、科學地理解茶和健康的關系。 茶葉，作爲世界上最健康的飲料，沒有之一，許多人愛喝茶，看中的都是茶帶來的健康的價值。   著名茶葉健康研究專家、浙江大學茶學系屠幼英教授指出：茶作爲一種健康的飲料，廣泛的認爲是可以提高免疫力的，這些方面的觀點已經有大量的論據，主要茶裏的 茶多酚 、茶氨酸、茶多糖等等這些營養成分，都有抗氧化、清除自由基、提高免疫力的作用，所以大家都認爲飲茶是一種健康的，生活方式。 茶葉中含有多達500多種的化學物質，包括 茶多酚 、茶氨酸、咖啡堿、維生素、礦物質、蛋白質、茶多糖等等。這些成分大多對人體有益，在這些有益元素的共同作用下，可帶給我們從頭到腳的保護。   我們喝下去這杯茶，最終跨過“血腦屏障”的大門進入腦組織的是一波茶氨酸。在腦組織中，茶氨酸可影響多巴胺等神經遞質的代謝和釋放，起到鎮靜安神、保護腦損傷的作用。 茶裏面含有豐富的 茶多酚 ， 茶多酚 ，就是天然的優秀的抗氧化超能手。現代化學領域裏面， 茶多酚 被廣泛哂玫礁鞣N抗氧化的産品裏面。最常見的，莫過于各種名目的化妝品。   茶多酚 ，憑着出色的抗氧化功能，讓經常喝茶的我們皮膚變滋潤、抗衰老。長期飲茶帶來的“逆齡”定不會差于普通的化妝品，更能夠讓人健康年輕。 茶葉中防齲的作用主要來自于氟元素。許多牙膏的防齲成分也是氟。一方面，氟化物能降低牙齒表層釉質的溶解度并促進釉質再礦化。相同酸度，如果存在氟化物，牙齒的溶解度降低，不容易發生齲壞。 另一方面，氟化物能抑制口腔中緻齲菌的生長、抑制細菌産酸。在牙齒發育期間攝入适量氟化物，可以使得牙尖圓鈍、溝裂變湣＿@種形态改變可以使牙齒易于自潔，抵抗力增強。 茶葉所含的維生素，特别是胡蘿蔔素、維生素C，維生素B1等是維持眼睛生理功能必不可缺的元素物質。每100克茶葉約含1200微克維生素B2，比大豆約高5倍，比瓜果類約高60倍。   每喝一杯茶相當于攝入20微克...

  無論你是剛開始瞭解 普洱茶 ，還是 普洱茶 的老茶友，你一定聽過 老班章 ，一個號稱 普洱茶 王的山頭。 它是 普洱茶 的一張耀眼的名片， 普洱茶 界公認的“茶王”。 如果把茶界比喻成江湖，各大茶類“華山論劍”，比一比誰的茶好喝，那麼代表 普洱茶 出賽的一定是 老班章 。 你有沒有想過，為什麼 老班章 是 普洱茶 王，而不是其他山頭呢？是什麼因素，讓 老班章 一下子成為了 普洱茶 王？ 成為 普洱茶 王，這 5 大因素不可缺少： 1 、口感好，霸氣似王 要成為王，首先口感要好。說起 老班章 的口感，讓人喝過不忘。香氣高揚，回甘生津猛烈持久，體感通透， 茶氣 霸道，有王者風範。 相比 易武 、 冰島 的柔美， 老班章 的剛烈，霸氣外露，更顯王者氣質。而 冰島 、 易武 更像王後。 很多茶友也喜歡把 老班章 比作 普洱茶 中的茅臺，其口感也都是很烈。一個酒中之王，一個 普洱茶 之王。 2 、歷史悠久，有底蘊 要成為 普洱茶 的山頭之王，一定要有 古樹茶 ，樹齡要大。 老班章 是典型的猛海大葉種，據說是布朗族先民所種，至今已經有 4 、 500 年。還有 800 年的茶王樹，雖然未被證實，但是幾百年肯定是有的。 班章海拔 1700~1900 米，常年雲霧繚繞， 老班章 古樹分散在茂密的森林中，歷經百年滄桑，造就口感豐富，濃厚潤滑，回韻悠長的 普洱茶 。   3 、貴，但不是最貴   要成為 普洱茶 之王的 普洱茶 一定是名貴，但是不能最貴。太便宜的 古樹茶 成不了經典，為什麼？因為 普洱茶 山頭 古樹茶 價格也和口感有關，名貴是有這個實力，口感好，市場接受，很多人認可。 老班章 貴，特別是這幾年，很多剛開始瞭解 普洱茶 的茶友，聽說 老班章 很貴，總覺得 老班章 應該是 普洱茶 山頭中最貴的茶？ 然而，並不是。 雖然 老班章 的價格這些年一直在漲，這兩年古樹頭春一公斤已經過萬了。但是比 老班章 貴的茶有很多，比如 冰島 、 易武 的 薄荷塘 ，還有可遇不可求的 曼松 ，這些 古樹茶 都比 老班章 貴。 相比被稱為 普洱茶 王後的 冰島 古樹茶 ， 老班章 現在的價格隻有 冰島 的三分之一，從某種意義上說， 老班章 價格還有上升空間，為什麼不能太貴？因...

普洱茶香港邊度有賣？香港邊度可以買到正宗普洱茶？ 「中樂號」秉承千古遺風，潛心鑽研普洱茶經，專注於原生態古樹茶（普洱茶）的製作與推廣。「中樂號」普洱茶，浸享歲月陳香，累積豐厚內涵，延伸味蕾的多樣感受，留下永恆的古韻。品「中樂號」普洱茶，品味人生的積澱。 香港中樂號茶莊.出品的普洱茶，香港品牌，品質保證，只做好茶，拒絕劣品，為你的健康保駕護航，茶莊地址位於深水埗福華街123號美華大廈1A,交通十分便利，地鐵B2出口即到。 查詢：852-23746188 WhatsApp：852-92356000 記得LIKE 下我啲Facebok專頁，了解更多普洱茶精彩 … Https://www.fb.com/zlhtea 官網：http://www.zlhtea.com 

2018古樹金磚，250克/盒，80盒/件，知樂茶業（香港）有限公司出品。 她生於300多年的老茶樹，雖然其貌不揚，確是萬種柔情在心間，真的好喝到沒朋友。 “黃片”是普洱老樹之老葉子，在篩選原料時，將其條索疏鬆、粗大，揉撚過程中不易成條者摘選出來，因其性舊存易泛黃，因此得名。一般是在採摘時一芽一葉或一芽二葉之外的第三葉，一般不會到第四葉。   黃片與原鮮葉品質基本一緻，價格也是一樣，之所以被挑出隻因其貌粗狂泛黃不揚，其實口味更有特點：   其狀粗老，含糖量更高，更顯甜醇；咖啡鹼、 茶多酚 等含量少於嫩芽嫩，故少苦少澀，滋味溫和，湯感順滑；不苦不澀， 反而不像嫩野 生茶 傷胃； 再者，黃片多爲古樹野樹茶，因樹高較難 打理才生成的，不易採到，所以一般黃片多爲 古樹茶 ，質爲上等； 且轉化快，絲爽綿滑，回甘迅速，聞香氣似有悠悠馥鬱蘭香。真乃： 蒼勁老葉，味若甘泉！   好的古樹黃片首先是幹茶香，隔着一層棉紙都能聞到香味，古樹金磚老黃片是 生茶 ，還未打開包裝，迎面撲來的是一股清香， 易武 茶區的蜜韻非常明顯；幹淨衛生是很多茶友關心的問題，無異物，無異味很重要。 雖然是老黃葉子，好的老黃片的口感一般具備山頭古樹的一些特點，一樣可以喝出山頭味。   爲什麽會出現黃片？ 鮮葉萎凋之後進行殺青揉撚，在揉撚的過程中嫩的芽葉會卷成條索，有些稍老的葉片由于葉質含水量相對較少，葉片相對疏松、粗大，殺青時較易失水變黃，且揉撚時又不宜成條，，仍然是伸展的一大片，這就是現在通常所說的“老黃片”了。   古樹黃片的品質 老黃片的品質和所選原料茶菁的品質是一緻的，隻是因外形不佳而被揀出，但并不意味着品質不好。相反，老黃片由于葉片組織厚實，生長時間較長，所以其苦澀感已經大大減弱，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長。黃片口感不苦不澀，香味獨特，而且不像嫩葉 生茶 刺激性強。所以，古樹黃片，不僅作爲新茶非常好喝，它也具有越陳越香醇的品質特征，特别是陳化的老黃片，更加迷人。存放得好的老黃片不論茶氣、香氣、醇厚感以及滑潤都很好很有特點。   外顯粗犷，内藏香甜！  古樹 黃片的特點 古樹黃片的生長成熟度高，多酚含量和茶堿、咖啡堿較嫩芽要低，多糖類物質含量較嫩芽...